100g sumac moulu
Origine Iran
Fournisseur BIOVA
Le sumac est obtenu à partir du fruit à noyau rouge foncé de l'arbre des teinturiers à feuilles persistantes.
Il est plein de vitamine C, d'acides gras oméga-3 et contient d'importants antioxydants.
Le sumac est une épice de la cuisine orientale et en Turquie on l'utilise même comme épice de table.
Avec son goût agréablement acidulé et légèrement fruité, il peut être utilisé en alternative (ou en complément) au jus de citron et au vinaigre.
Le sumac se marie à merveille avec les plats orientaux, le poulet ou le poisson grillé, toutes sortes de plats végétariens et végétaliens, ainsi que les salades de crudités.
Le sumac donne une note de fraîcheur aux ragoûts copieux, aux plats de riz et aux plats mijotés, à la salade de pommes de terre ou aux légumes grillés.
Cette épice peut affiner de nombreux plats. Je recommande juste de l'expérimenter.
Soigneusement emballé à la main dans un sachet refermable et recyclable.
100g 6,90 € plus frais de port
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