Moulin rempli de poivre de Malabar

Moulin rempli de 50g de poivre noir de Malabar (poivre du tigre)

Origine Inde

Fournisseur BIOVA

Cette spécialité de poivre extraordinaire provient d'une réserve naturelle de la côte de Malabar, au Kerala situé à l'extrême Sud-Ouest de l'Inde.
En général, cette région est considérée comme la patrie du poivre.

Il est cultivé par des syndicats de producteurs-agriculteurs, loin de toute civilisation.
Cet environnement est connu pour sa grande diversité d'animaux et de plantes, y compris les tigres et les éléphants.

Les quantités recoltés de cette plante de poivre traditionnelle sont très faibles, cependant le contenu en matières et arômes ainsi qu'en huiles essentielles est beaucoup plus élevé que pour la plupart des autres sortes de poivre. Le poivre est recolté à la main et séché au soleil.

Il est préférable de toujours utiliser notre poivre noir Malabar fraîchement moulu afin de profiter pleinement de son arôme unique et intensément fruité.
Notre poivre du tigre est idéal pour les viandes et poissons rôtis, pour les sauces et les ragoûts.

Le moulin à épices en verre avec un tête en acier inoxydable a un broyeur en céramique qui peut être réglé à l'infini.

Moulin rempli de poivre de Malabar 10,20 €  plus frais de port