100g Dänisches Rauchsalz 1 - 3 mm
Das Rauchsalz aus Dänemark ist ein Gourmet-Salz mit rauchigem Geschmack und natürlichen Zutaten.
Basis für dieses Rauchsalz ist ein Salz vom Toten Meer.
Dieses wird über Buche kalt geräuchert und hat einen intensiven und aromatischen Geruch und Geschmack, der an ganz frisch geräucherte Speisen erinnert.
Es eignet sich damit besonders für alles, was das Aroma von Geräuchertem annehmen soll.
So kann dieses Salz veganen oder vegetarischen Speisen ein tief deftiges Aroma geben, ohne dabei auf tierische Produkte zurückzugreifen.
Würzen Sie Sojaprodukte oder Gemüse mit dänischem Rauchsalz und schon entfaltet sich der herrlich leckere Rauchgeschmack.
Ebenso kann dieses Salz zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch besonders empfohlen werden. Denn hier verstärkt das Raucharoma die bereits vorhandenen Aromen deutlich und kann einem frisch gegrillten Stück Fleisch noch das "i-Tüpfelchen" aufsetzen.
Das Salz wird 160 Stunden über Buche kalt geräuchert und dabei einmal pro Stunde gewendet.
Das Räuchern von Salzen stammt ursprünglich von den Wikingern ab.
Zurzeit ist die Produktion aufgrund des großen Aufwands auf ca. 100kg pro Monat begrenzt, daher ist es besonders kostbar und wertvoll.
Natürlich wird es ohne Rieselhilfen oder zugesetzte Stoffe geliefert.
100g 4,20 € zzgl. Versandkosten
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