Sumach 100g

100g Sumach gemahlen

Herkunft Iran

Lieferant BIOVA

Sumach auch Gerber-Sumach oder Sumak genannt, wird aus der dunkelroten Steinfrucht des immergrünen Färberbaums gewonnen.

Es ist voll mit Vitamin C, Omega-3-Fettsäuren und enthält wichtige Antioxidantien. 

Sumach ist ein Gewürz aus der orientalischen Küche und in der Türkei benutzt man es sogar als Tischgewürz. 

Mit seinem angenehm säuerlichen und leicht fruchtigen Geschmack kann man es gut als Alternative für (oder als Ergänzung zu) Zitronensaft und Essig verwenden.

Sumach passt wunderbar zu orientalischen Gerichten, zu gegrilltem Hühnchen oder Fisch, zu allerlei vegetarischen und veganen Gerichten, sowie zu Rohkost-Salaten.

Deftigen Eintöpfen, Reis- und Schmorgerichten, Kartoffelsalat oder gegrilltem Gemüse gibt Sumach eine frische Note. 

Dieses Gewürz kann viele Speisen veredeln. Ich empfehle einfach damit herum zu experimentieren.

Sorgfältig von Hand im wiederverschließbaren, recyclebaren Beutel verpackt.

100g 6,90 €  zzgl. Versandkosten